三級質量監(jiān)控機制
2025-04-23
一級監(jiān)控：采購源頭品質控制中雪食品建立了無公害種植基地，從基地種植環(huán)境、到育苗、播種收割，再到物流配送，實行全程監(jiān)管，保證蔬菜的質量及衛(wèi)生安全。米面、糧油及調料均由品牌供應商直接供貨，保證原材料供給的安全與穩(wěn)定。無公害蔬菜基地種植優(yōu)選知名品牌直接供應特色產品定制生產 二級監(jiān)控：產品檢驗控制中雪食品設有設施先進、檢測種類齊全的檢驗系統(tǒng)，并設有檢測人員。所采購的食品都必須經過供應商自檢、品管部檢驗合格才能入庫。所有產品定期送第三方實驗室作非常規(guī)性檢查。監(jiān)控食品加工的各個環(huán)節(jié)，確保食品質量。入庫建立品質檔案領用檢測員驗收全天巡回倉庫管理 三級監(jiān)控：物流配送控制中雪食品擁有配送中心，并配套信息化系統(tǒng)，鏈接物流配送各個環(huán)節(jié),配備冷凍庫、保鮮庫、標準化的配菜車間、整齊有序的原料倉庫，經過衛(wèi)生消毒的冷藏車送貨車、應急車為客戶提供快捷的服務。所有冷藏冷凍車均配有溫度計以及溫度記錄卡，確保冷鏈不斷。配送產品抽檢復核配送場所工具消毒配送員工健康管理
